نقدم لكم طريقة عمل ميني بان كيك.

المكونات:-

- بياض 3 بيضات

- صفار بيضة

- كأس من الحليب السائل

- رشة ملح

- ملعقة صغيرة فانيليا

- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

- ملعقة كبيرة زيت نباتي

- 4 ملعقة كبيرة سكر

- كأس من الطحين

طريقة التحضير:-

في وعاء، تخلط كأس الحليب مع صفار البيضة والملح.

ضعي الفانيليا والسكر والزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .

ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفها فوق المزيج ونخفق المكونات.

ضع بياض البيض في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كثيفاً كالكريمة.

ضع بياض البيض لمزيج البان كيك بالتدريج مع التحريك بالملعقة باتجاه واحد.

نوزع ملاعق كبيرة من المزيج في المقلاة ونتركها على نار متوسطة إلى هادئة حتى ونقلبها حتى تنضج من الطرفين .

ضع الميني بان كيك في طبق التقديم ونرشها بالسكر البودرة ونزين بالنوتيلا وبذلك تكون جاهزة .