يعد الوافل بالتوفي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من  الأطفال يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة إليك خطوات تحضيره.

المكونات: 

رشة من الملح.

بيضتان.

كأسان من الدقيق.

كأس ونصف من الحليب.

أربع ملاعق صغيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

ثلث كوب من الزبدة المذابة أو الزيت.

للتزيين:

صوص التوفي 

صوص الشوكولاته.

العسل.

فراولة مقطعة.

توت.

سكر بودرة ناعم.

طريقة أخري للوافل بالتوفي:

خطوات عمل بسكويت وافل بالتوفي

3 بيضات.

1/2 كوب دقيق.

1/2 كوب زبادي.

2 ملعقة من البيكنج باودر.

1/2 كوب زبدة.

1/2 كوب زيت نباتي.

ملعقة صغيرة من السكر.

قليل من الملح.

ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كوب واحد من التوفي.

طريقة التحضير:

في وعاء الخلط، اخلطي المكونات تدريجيًا واعجنيها حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.

سخني ماكينة صنع الوافل، ثم اسكبي كمية مناسبة من العجينة، واتركيها حتى تنضج.

وأخيرًا، أضيفي لمسة جمالية من خلال تزيين بسكويت الوافل بالتوفي قبل التقديم.

نصائح مهمه عند عمل بسكويت الوافل

المقادير المناسبة: تأكد من استخدام المقادير المناسبة للبسكويت، إذا كانت المقادير غير صحيحة، فقد يكون البسكويت جافًا أو رطبًا جدًا.

الخلط الجيد: خلط المكونات بشكل جيد مهم للحصول على بسكويت وافل ناجح، إذا لم يتم خلط المكونات بشكل جيد، فقد يكون البسكويت غير متجانس.

التسخين المناسب: تأكد من تسخين الوافل بشكل صحيح قبل صب العجين.

إذا لم يكن الوافل ساخنًا بما فيه الكفاية، فقد يلتصق البسكويت بالوافل.

عند طهي الوافل، إذا حاولت تقليب البسكويت قبل أن يكون جاهزًا، فقد يتفتت.

طريقة عمل الوافل الهولندي

مقادير طريقة عمل الوافل الهولندي :

120 جرام زبدة مذابة

30 جرام حليب سائل

1 بيض

¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 رشّة قرفة

65 جرام سكر

3 ملعقة صغيرة خميرة فورية

250 جرام دقيق

1 كوب نوتيلا للحشو

طريقة عمل الوافل الهولندي :

 نضع في وعاء كبير كل من: الزبدة المذابة، الحليب السائل، البيض، الفانيليا السائلة، القرفة.

يضاف بعد ذلك: السكر، الخميرة الفورية ونمّزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض.

 يضاف الدقيق إلى مزيج الزبدة ونعّجن جميع المكوّنات حتى تتشكّل لديكِ عجينة.

نغطّي العجينة بكيس نايلون ونتّركها ترتاح لمدة 40 دقيقة ثم نقطّعها إلى كرات متساوية.

 نشغّل ماكينة الوافل ثم نضع بداخلها كرة العجينة، ونغّلقها عليها الماكينة حتى تنّضج وتأخذ شكلًا مميّزًا، ثم نقطّع الوافل وهي ساخنة بقطّاعة العجين إلى دوائر متساوية، ونتّركها جانبًا.

نقّطع قطع الوافل إلى نصّفين باستخدام السكين ثم نحّشيها بالنوتيلا، ونغّلقها مرّة أخرى.