تعتبر البسبوسة من أحلى وأهم الحلويات المصرية والعربية في العالم، ويحبها عدد كبير من الأشخاص صغاراً وكباراً، لما لها من طعم مميز يختلف عن باقي الحلويات. إنه رملي ويذوب في فمك. خاصة إذا أضفت قطعة من الكريمة ورشة خفيفة من المكسرات. يمنحها فهمي طعماً مختلفاً تماماً عن طعمها الأصلي وقشدتها، وهو مفيد للكبار والصغار، لأن الجسم غني بالكالسيوم ويحتوي على نسبة من الكالسيوم. الدهون المفيدة لصحة الإنسان. هناك عدد كبير من النساء يجدن صعوبة في تحضير البسبوسة في المنزل أو التحكم في مكوناتها. ولهذا نقدم لكم الوصفة الأصلية والناجحة لتحضير البسبوسة. قم بالخطوات بعناية وستجد نتيجة مذهلة ستندهش عندما تراها.

البسبوسة وطريقة تحضيرها

المكونات

يجب عليك إحضار بعض المكونات ويجب أن تكون دقيقًا في الكميات:

• كوب وربع دقيق السميد أو البسبوسة.
• نصف كوب من السمن السائل.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من جوز الهند الناعم.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

شربات البسبوسة

لتحضير شربات البسبوسة المميزة جداً يجب اتباع الخطوات التالية:

• كوب من الماء.
• كوب من السكر الأبيض.
• نصف ليمونة ونعصرها جيداً.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

البسبوسة وطريقة تحضيرها

• أولًا نحضر سميدًا عميقًا ونضع فيه السميد أو دقيق البسبوسة كما تسميه، ثم نضع فيه السكر، ثم نضع جوز الهند والبيكنج باودر، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج وتجمع.
• نحضر وعاء آخر نضع فيه السمن، ثم ملعقة العسل، ونحرك جيداً. يمكنك وضع المكونات على نار هادئة حتى يذوب العسل في السمن.
• أحضري الوعاء الأول الذي يحتوي على المكونات الجافة، وأضيفي إليه السمن والعسل المذاب، ثم اخلطي جيداً.
• نحضر صينية، وندهنها بالسمن، ثم نضع الخليط عليها، مع التأكد من تسوية الحواف. نضع اللوز أو البندق المحمص أو المقشر فوق الصينية حسب الرغبة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

خطوات تحضير الشربات

• نحضر قدراً عميقاً، ونضع فيه السكر والماء، ونخلط جيداً، ثم نضعه على النار. عندما تبدأ المكونات بالغليان على النار، نضع عصير نصف ليمونة والفانيليا، ثم ملعقة من البياض. عزيزي. نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح الشربات جاهزاً ونطفئ النار عليه.
• عندما تنضج البسبوسة نخرجها من الفرن ثم نضع عليها الشربات ونتركها لتبرد ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.