طريقة عمل الكرواسون بالجبن والشيكولاتة والسوسيس مقدمة من الشيف مشيرة الديب
المقادير:
6كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره
3ملاعق سكر
3ملاعق لبن بودره
50جرام زبده
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقة خل
2بيضة
الطريقه:
المواد الجافه مع بعض
الخميره مع ملعقة سكر وربع كوب ماء وتترك لتخمر
نضيف البيض مع الخل مع الاحتفاظ بصفار بيضه لدهن الوجه
نضيف الخميره والماء حتى نحصل على عجينه لينه ثم نضيف ملعقة زبده ونستمر فى العجن
تترك فى مكان دافئ لتختمر ثم ناخد جزء من العجينه يشكل مينى كيزر
باقى العجينه تقسم قسمين نفرد الجزء الاول على شكل دائره ويدهن بالزبده ثم نضع القسم الثانى فوقه ونقطع مثلثات
تحشى بالجبن أو الشيكولاته أو السوسيس اوتترك بدون حشو
ندهن الوجه بخليط من صفار البيض واللبن والفانيليا
تترك لتختمر مره ثانيه وتخبز فى فرن حرارة200