نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 تفاصيل دقيقة حول أسباب تذبذب أسعار الدواجن في الأسواق، وهو الملف الذي يشغل بال ملايين الأسر، حيث كشف الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، عن حقائق هامة تتعلق بكيفية وصول المنتج من المزرعة إلى مائدة المستهلك، موضحاً العوامل الخفية والتكاليف المضافة التي تؤدي إلى رفع السعر النهائي بشكل ملحوظ.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن وتعدد حلقات التداول
أوضح الدكتور عبدالعزيز السيد أن السعر العادل للدواجن من أرض المزرعة يتراوح حالياً بين 74 و75 جنيهاً للكيلو، إلا أن هذا الرقم يتغير بشكل كبير بمجرد خروج الطيور من المزرعة، وذلك بسبب مرور المنتج بسلسلة طويلة من الوسطاء تشمل تاجر الجملة ثم تاجر التجزئة، حيث يضيف كل طرف هامش ربح خاصاً به لتغطية نفقاته التشغيلية، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة السعر الذي يدفعه المواطن البسيط.
تأثير تكاليف النقل وفقدان الوزن
تلعب الخدمات اللوجستية دوراً محورياً في زيادة التكلفة، إذ يتحمل تاجر الجملة مصاريف نقل الدواجن من المزارع البعيدة إلى الأسواق المركزية، بالإضافة إلى مواجهة خسائر مادية ملموسة تتمثل في “الفاقد”، حيث يفقد الطن الواحد نحو 20 إلى 30 كيلوغراماً من وزنه أثناء عملية النقل والتداول، وهذه الكمية المفقودة يتم تحميل تكلفتها على سعر الكيلو المبيع لتعويض الخسارة، وهو ما يفسر الزيادة غير المباشرة في الأسعار.
تفعيل بورصة الدواجن لضبط الأسواق
وللقضاء على حالة التذبذب المستمرة، شدد رئيس شعبة الدواجن على ضرورة تفعيل “بورصة الدواجن” لتكون المرجع الأساسي لتحديد الأسعار، بحيث يتم وضع تسعيرة عادلة تعتمد على التكلفة الفعلية للإنتاج بما يضمن استقرار السوق، وذلك من خلال:
- تحديد تكلفة الأعلاف واللقاحات بشكل دقيق.
- تقليص عدد الوسطاء في عملية التداول لخفض التكاليف.
- إيجاد آلية رقابة صارمة تمنع التلاعب بالأسعار.
المعادلة السعرية العادلة للمنتج والمستهلك
يرى الخبراء أن تطبيق معادلة سعرية شفافة هو السبيل الوحيد لتحقيق التوازن المفقود في السوق، بحيث يحصل المربي على عائد مادي مجزٍ يشجعه على الاستمرار في الإنتاج وعدم التوقف، وفي المقابل يتم حماية المستهلك من الزيادات العشوائية وغير المبررة التي تفرضها بعض حلقات التداول، مما يضمن تدفق السلع بأسعار منطقية تراعي القوة الشرائية للمواطنين.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 رؤية تحليلية شاملة حول أزمة أسعار الدواجن والحلول المقترحة لضمان استقرارها، آملين أن تساهم هذه التوضيحات في فهم أعمق لآليات تسعير السلع الغذائية الأساسية في الأسواق.
