على الرغم من فوائد السلطات المذهلة فإنه عند تناولها يحدث انتفاخ في البطن ويشعر الشخص بعدم ارتياح في المعدة، ويجب إعداد طبق السلطة بطريقة جيدة؛ وتجنب الأطعمة التي تسبب الانتفاخ في المعدة.

سبب انتفاخ البطن بعد تناول السلطات

ووفقا لموقع Food-ndtv، فإن انتفاخ المعدة، يأتي نتيجة تناول الخضراوات النيئة، فالنباتات تتنفس وتتفاعل وتدافع عن نفسها، وعند القيام بقطعها تطلق مواد كيميائية نباتية وتسبب هذه المواد الكيميائية الانتفاخ في المعدة عند استهلاكها بكميات كبيرة.

وعلى الرغم من أن السلطات من الوجبات الصحية التي يمكن إضافتها لأي نظام غذائي صحي، فإن الشخص عندما يعاني من الانتفاخات يمكن حل المشكلة عن طريق طهي الخضراوات على البخار قبل إعداد طبق السلطة وتقديمه للتخفيف من مشكلة الانتفاخ في البطن.

ووفقا لخبراء التغذية، فيجب طهي الخضراوات على البخار لتكسير جدران الخلايا النباتية، ويقوم الجهاز الهضمي بمعالجتها وهضمها بسهولة، والطهي على البخار يعزز مضادات الأكسدة والتوافر البيولوجي لبعض العناصر الغذائية.

الخضراوات التي توجد في السلطة

وعن الخضراوات التي تسبب انتفاخات في المعدة وتوجد في طبق السلطة، مثل الخيار والطماطم والجزر والبنجر والقرع والبطاطا الحلوة، يجب طهيها على البخار للتقليل من الانتفاخات مع رش عليها الملح والفلفل والاعشاب مثل الريحان والزعتر وعصير الليمون.

كيفية التخلص من الانتفاخات في المعدة عند تناول السلطة

• احذر تناول الخضراوات النيئة
• قم بطهي الخضراوات على البخار قبل تقديم طبق السلطة
• اسلق الخضراوات الورقية للهضم الجيد وامتصاص العناصر الغذائية
• من الأفضل تناول الخضراوات المطبوخة جزئيًا لسهولة هضمها وتجنب الانتفاخات

فوائد طبق السلطة للصحة

وعن فوائد طبق السلطة للصحة كشف موقع every day health عنها في السطور التالية:-

• طبق السلطة غني بالخضراوات المفيدة للصحة والتي تحتوي على الفيتامينات لتعزيز الجهاز المناعي الحماية من الفيروسات.
• السلطة الخضراء وجبة خفيفة تساعد على الهضم وغنية بالالياف التي تعزز شعورك بالشبع.
• تعمل الخضراوات الموجودة في السلطة على تقوية القلب والعضلات والمفاصل.
• تعمل على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف.
• السلطة غنية بمضادات الأكسدة لتعزيز صحة البشرة والعيون.