الدواجن , شهدت أسعار الفراخ في مصر ارتفاعًا ملحوظًا مطلع الأسبوع الجاري ، وذلك بعد فترة من التراجع استمرت قرابة شهرين ، حيث قفز سعر الكيلو في الأسواق بنحو 4 جنيهات، ليصل حاليًا إلى *76 – 78 جنيهًا للكيلو مقابل 66 جنيهًا بالمزارع .

❖ موجة ارتفاع في أسعار الدواجن بعد تراجع ملحوظ

خلال الشهرين الماضيين، تراجعت الأسعار من 80 جنيهًا إلى 66 جنيهًا للكيلو، بفارق يزيد عن 15 جنيهًا، وهو ما منح السوق فترة من الهدوء النسبي. لكن عادت الأسعار للارتفاع مجددًا، وسط تذبذب في السوق المحلي ناجم عن تغيّر معدلات العرض والطلب، بجانب تأثيرات متعلقة بتكلفة الأعلاف والنقل.

❖ أسعار الدواجن اليوم الأربعاء

الفراخ البيضاء:

في المزرعة: 66 جنيهًا للكيلو
للمستهلك: بين 76 و78 جنيهًا للكيلو

الفراخ الأمهات:

في المزرعة: 60 جنيهًا
للمستهلك: بين 65 و70 جنيهًا للكيلو

الفراخ الساسو (البلدي المحسن):

في المزرعة: 102 جنيهًا
للمستهلك: بين 112 و115 جنيهًا للكيلو

وتعكس هذه الأرقام عودة الصعود التدريجي، وإن كانت الأسعار لا تزال أقل من ذروتها السابقة.

❖ أسعار البيض اليوم

البيض الأبيض: 150 – 160 جنيهًا للكرتونة
البيض الأحمر: 155 – 165 جنيهًا للكرتونة
البيض البلدي: 135 – 140 جنيهًا للكرتونة

❖ تصريحات رسمية: مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا

أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد المنتجين ، أن مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من الفراخ والبيض رغم التحديات العالمية، مشيرًا إلى أن القطاع يتمتع بقدرة كبيرة على التكيف.

من جانبه، قال الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية ، إن الدولة تتخذ خطوات ثابتة لتعزيز الصادرات من الفائض الإنتاجي ، لافتًا إلى اهتمام وزير الزراعة بهذا الملف كأحد أعمدة الأمن الغذائي في مصر.

نظرة تحليلية

تعتمد حركة أسعار الدواجن بشكل كبير على عوامل عدة، أبرزها:

تكلفة الأعلاف المستوردة
العرض المحلي مقابل الطلب
تكاليف النقل والطاقة
العوامل الموسمية (مثل المدارس والمناسبات الدينية)

ورغم التذبذب، إلا أن السوق المحلي يظل قويًا من حيث الإنتاج، مدعومًا بالبنية التحتية الكبيرة والمزارع الحديثة.