نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 متابعة دقيقة وشاملة لآخر تحديثات الأسواق الغذائية في مصر، حيث تظل أسعار الدواجن والبيض من أكثر القضايا التي تشغل بال الأسرة المصرية يومياً، نظراً لاعتمادها الأساسي على هذه السلع كمصدر رئيسي للبروتين، مما يجعل تتبع تقلباتها أمراً ضرورياً لتنظيم الميزانية المنزلية وتجنب المفاجآت السعرية.
استقرار ملحوظ في أسعار الفراخ والبيض اليوم الثلاثاء
شهدت الأسواق المصرية حالة من الهدوء النسبي في تعاملات اليوم الثلاثاء 4 أغسطس 2026، حيث استقرت أسعار الدواجن البيضاء والساسو في البورصة بشكل ملحوظ، بينما سجلت أسعار البيض تباينات طفيفة تعتمد على المنطقة الجغرافية ونوع المنتج، وهو ما يعكس حالة من التوازن المؤقت في حركة العرض والطلب داخل الأسواق المحلية.
قائمة أسعار الدواجن بمختلف أنواعها
تفاوتت الأسعار اليوم بين سعر المزرعة وسعر المستهلك النهائي وفقاً للتالي:
- الفراخ البيضاء: تتراوح في المزرعة بين 66 و68 جنيهاً، وتصل للمستهلك بسعر يتراوح من 76 إلى 82 جنيهاً.
- الفراخ الساسو: سجلت في المزرعة من 98 إلى 102 جنيهاً، بينما تباع للمستهلك بين 108 و115 جنيهاً.
- الفراخ البلدي: تتراوح أسعارها للمستهلك النهائي بين 118 و130 جنيهاً للكيلو.
- أمهات الفراخ البيضاء: سجلت سعراً يتراوح ما بين 48 و52 جنيهاً للكيلو.
تحديثات أسعار كرتونة البيض في المحافظات
حافظت كرتونة البيض على استقرارها النسبي مع اختلاف بسيط حسب اللون والنوع، وجاءت الأسعار كالتالي:
- البيض الأبيض: من 135 إلى 145 جنيهاً للكرتونة.
- البيض الأحمر: من 140 إلى 150 جنيهاً للكرتونة.
- البيض البلدي: من 145 إلى 160 جنيهاً للكرتونة.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأسعار قد تزيد أو تنقص قليلاً بناءً على تكاليف النقل وهوامش ربح التجار في كل محافظة.
أسباب استقرار السوق وتوقعات الفترة المقبلة
يعود هذا الاستقرار إلى التناغم بين حجم المعروض والطلب الفعلي، إضافة إلى استقرار تكاليف الأعلاف التي تمثل العبء الأكبر على المربين، ويتوقع خبراء القطاع استمرار هذا الهدوء خلال الأيام المقبلة، مع التأكيد على أن أي تغير في أسعار الطاقة أو مستلزمات الإنتاج قد يؤدي إلى تحركات سعرية طفيفة في المستقبل القريب.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 هذا التقرير المفصل حول أسعار الدواجن والبيض، آملين أن يكون دليلاً مفيداً لكم لمتابعة السوق المصري بدقة وشفافية.
