نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 متابعة دقيقة ومحدثة لتحولات السوق المصري، حيث يشهد قطاع الدواجن حالة من الانفراج السعري التي تلامس احتياجات المواطن البسيط، وتأتي هذه التطورات في ظل تحسن ملحوظ في معدلات الإنتاج المحلي وتوفر الكميات المطلوبة.
أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 26 يوليو 2026
شهدت أسواق الدواجن اليوم تراجعاً ملموساً في الأسعار، حيث استقرت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع عند مستوى 57 جنيهاً للكيلو، ويعود هذا الانخفاض بشكل أساسي إلى زيادة المعروض من الطيور، نتيجة التوسعات الإنتاجية الكبيرة التي نفذها المنتجون في الآونة الأخيرة لضمان تلبية الطلب المتزايد في مختلف المحافظات.
طفرة إنتاجية واكتفاء ذاتي في الثروة الداجنة
أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة، أن الدولة نجحت في تحقيق اكتفاء ذاتي مكنها من التصدير لنحو 35 دولة، بما يشمل البيض المخصب والدواجن المجمدة وبيض المائدة، مشيراً إلى أن استثمارات القطاع تجاوزت 200 مليار جنيه، وهو ما ساهم في توفير نحو 3.5 مليون فرصة عمل، مع وصول حجم الإنتاج إلى 1.6 مليار طائر و16 مليار بيضة مائدة.
تفاصيل أسعار الدواجن والطيور في الأسواق المحلية
تباينت أسعار التداول في الأسواق لتعكس تكاليف النقل والمنطقة الجغرافية، وجاءت المستويات السعرية على النحو التالي:
- الدواجن البيضاء: 57 جنيهاً بالمزرعة، وتصل للمستهلك بين 67 و70 جنيهاً.
- الدواجن الساسو: 77 جنيهاً بالمزرعة، وتتراوح للمستهلك بين 87 و90 جنيهاً.
- الدواجن الأمهات: 45 جنيهاً بالمزرعة، وتباع للمستهلك بين 55 و60 جنيهاً.
- مشتقات الدواجن: البانيه بين 190 و220 جنيهاً، والأوراك بين 70 و75 جنيهاً، والكبد والقوانص 130 جنيهاً، والأجنحة بين 45 و55 جنيهاً.
- الطيور الأخرى: البط من 140 إلى 160 جنيهاً، والأرانب 150 جنيهاً، وزوج الحمام 160 جنيهاً.
تحديثات أسعار البيض والكتاكيت اليوم
استقرت أسعار البيض والكتاكيت لتعزز من استقرار السلسلة الغذائية وتدعم صغار المربين، وجاءت الأسعار كالتالي:
- كرتونة البيض الأبيض والأحمر: تتراوح بين 100 و110 جنيهات.
- كرتونة البيض البلدي: تتراوح بين 120 و130 جنيهاً.
- الكتكوت الأبيض (شركات): يتراوح بين 8 و10 جنيهات.
- الكتكوت الساسو والفيومي: سجل 6 جنيهات.
- الكتكوت البلدي الحر: يتراوح بين 6 و7 جنيهات.
مؤشرات استقرار السوق وتوقعات المستقبل
أوضح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن هذا الاستقرار السعري هو ثمرة حقيقية للاكتفاء الذاتي والصمود أمام التحديات الاقتصادية، مما يضمن استدامة الإمدادات في الأسواق المحلية ومنع حدوث أي قفزات سعرية مفاجئة تؤثر على القوة الشرائية للمستهلك.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 هذا التقرير الشامل حول أسعار الدواجن والبيض، آملين أن يكون دليلاً مفيداً لمتابعة حركة الأسواق اليومية في مصر.
