نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 تحديثاً شاملاً حول أسعار البيض في الأسواق المصرية، حيث يمثل هذا المنتج ركيزة أساسية في سلة الغذاء اليومية للمواطن المصري، ونرصد لكم في هذا التقرير كافة التفاصيل المتعلقة بأسعار المزارع والمستهلك، بالإضافة إلى رؤية الدولة الاستراتيجية لتطوير قطاع الثروة الداجنة لضمان تحقيق الأمن الغذائي.
تحديثات أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية
شهدت أسعار البيض اليوم تباينًا ملحوظًا وفقاً لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة، حيث تراوحت أسعار الطبق في المزارع ما بين 80 و90 جنيهًا، بينما وصل سعر الطبق الأبيض للمستهلك إلى نحو 95 جنيهاً، وفيما يخص البيض الأحمر فقد استقر عند 100 جنيه للطبق، أما البيض البلدي فقد سجل نحو 95 جنيهاً، مما يعكس حالة من الاستقرار النسبي في بورصة البيض التي تتأرجح حالياً بين 95 و100 جنيه للكرتونة.
قدرات الإنتاج المحلي وأرقام قطاع الدواجن
حققت مصر طفرة ملموسة في الإنتاج لتصل إلى 16 مليار بيضة سنوياً، بدعم من وجود أكثر من 10 آلاف مزرعة مرخصة بطاقة إنتاجية تتجاوز المليار طائر، ويوفر هذا القطاع فرص عمل لنحو 2.5 مليون عامل، كما يضم القطاع ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة تربية، من بينها شركات كبرى تدير استثمارات ضخمة تصل قيمتها إلى 90 مليار جنيه مصري.
استراتيجية الدولة لتعزيز الإنتاج والتصدير
تعمل الحكومة المصرية على تنفيذ خطط طموحة لزيادة الإنتاج وتلبية احتياجات السوق المحلي مع التوجه نحو التصدير، وذلك من خلال عدة محاور أساسية تشمل:
- تطوير مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم للمحافظة على السلالات المحلية.
- تخصيص 19 ألف فدان في 4 محافظات لإقامة مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية.
- رفع الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية إلى 2 مليار جرعة سنوياً للسيطرة على الأوبئة وتسهيل التصدير.
- دمج الطاقة النظيفة مثل الرياح والشمس والبيوجاز في تشغيل المزارع لتقليل تكاليف الإنتاج.
مستقبل الاستثمار في الثروة الداجنة
يسعى اتحاد منتجي الدواجن إلى إدراج هذه الصناعة ضمن برامج التصدير الرسمية بوزارة التجارة والصناعة، خاصة مع وجود مؤسسات خالية تماماً من أنفلونزا الطيور، وهو ما يعزز من تنافسية المنتج المصري عالمياً، مع العلم أن نصيب الفرد السنوي من بيض المزارع المحلية يصل حالياً إلى نحو 130 بيضة.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 هذه الجولة التفصيلية حول أسعار البيض والوضع الإنتاجي لقطاع الدواجن في مصر.
