«نشرة الأسواق» تحديث أسعار الخضروات والفاكهة واللحوم والدواجن والبيض اليوم الإثنين 7 سبتمبر 2026
كتب وجدي نعمان، نستعرض لكم اليوم الإثنين 7-9-2026، تحديثات شاملة لأسعار الخضروات والفاكهة والدواجن والبيض واللحوم في الأسواق المصرية، حيث شهدت الأسعار حالة من التباين الملحوظ بين الارتفاع والانخفاض وفقًا للعرض والطلب.
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم
تأرجحت أسعار الخضروات والفاكهة في الأسواق، حيث سجلت الطماطم مستويات متفاوتة، بينما استقرت أصناف أخرى مثل البصل والجزر، كما شهدت سوق العبور تداوليات متنوعة للأصناف الأساسية، وفيما يلي تفصيل للأسعار:
| الصنف | السعر (بالجنيه المصري) |
|---|---|
| الطماطم | 12 – 25 |
| الخيار البلدي / الفلفل الحامي | 20 |
| البطاطس البلدي / الكوسا | 18 – 25 |
| البطاطا / الباذنجان | 10 |
| البصل | 15 – 20 |
| الليمون | 30 – 80 |
| الجزر | 20 |
| الرمان / التين / المانجو / العنب | 50 |
| الثوم (أبيض وأحمر) | 40 – 50 |
| قشر البياض / القلقاس | 25 |
| البروكلي / الملوخية | 20 – 25 |
| الكرنب الأحمر / الأبيض | 20 – 30 |
| ورق العنب | 100 |
| الموز (محلي) | 25 – 40 |
| الموز (مستورد) | 125 |
| التفاح (متنوع) | 50 – 140 |
| الكيوي / الكمثرى المستوردة | 240 – 250 |
| الأفوكادو | 180 |
| المانجو (قشطة بلدي) | 200 |
| البلح البرحي / السيوي | 65 – 70 |
أسعار الدواجن والبيض اليوم
تعتبر الدواجن والبيض من الركائز الأساسية في ميزانية الأسرة المصرية، وقد شهدت الأسعار ارتفاعًا طفيفًا في تعاملات اليوم الإثنين، مع وجود تفاوت في الأسعار بين المزارع والمستهلك النهائي بناءً على تكلفة النقل وهامش ربح التاجر.
| نوع الدواجن/البيض | سعر المزرعة (جنيه) | سعر المستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 72 – 73 | 75 – 82 |
| الفراخ الساسو | 102 – 103 | 112 – 120 |
| الفراخ البلدي | 114 – 115 | 124 – 126 |
| البيض الأبيض / الأحمر | 100 (جملة) | 110 |
| البيض البلدي | 120 (جملة) | 130 |
أما بالنسبة لأجزاء الدواجن فقد سجلت الأسعار ما يلي:
- سعر البانيه: من 180 إلى 210 جنيهًا.
- الأوراك: من 85 إلى 90 جنيهًا.
- الكبد والقوانص: حوالي 140 جنيهًا.
- الأجنحة: من 50 إلى 60 جنيهًا.
أسعار اللحوم الحمراء والبلدية
حافظت أسعار اللحوم البلدية والمجمدة على استقرارها النسبي، حيث توفر منافذ وزارة الزراعة وجهاز “آمان” وسلاسل “وطنية” أسعارًا تنافسية مقارنة بمحلات الجزارة، فيما تباينت أسعار القطعيات الفاخرة واللحوم المستوردة.
| نوع اللحم / القطعية | السعر (بالجنيه المصري) |
|---|---|
| اللحوم البلدية (متوسط) | 320 – 480 |
| البتلو البلدي | 800 |
| اللحوم الجاموسي (منافذ) | 320 |
| اللحوم الضاني البرقي | 540 |
| اللحوم المفرومة البلدي | 300 – 450 |
| الكبدة البلدي / البوفتيك | 370 |
| اللحوم المجمدة (مستورد) | 300 |
| السجق / البرجر البلدي | 250 |
| كبدة كندوز | 500 |
| لحوم الماعز | 480 |
أسعار الأسماك والمأكولات البحرية
وفقًا لآخر تحديثات سوق العبور للجملة التي نقلها موقع “أقرأ نيوز 24″، شهدت أسعار الأسماك تباينًا ملحوظًا في قطاع المياه العذبة والبحرية، وذلك نظرًا لاختلاف الأحجام والجودة.
| نوع السمك | السعر (بالجنيه المصري) |
|---|---|
| البلطي (ممتاز) | 62 – 65 |
| البلطي (متوسط) | 57 – 61 |
| البلطي الأسواني | 30 – 100 |
| البوري (كبير) | 160 – 220 |
| البوري (وسط) | 100 – 150 |
| الجمبري الجامبو | 1000 – 1160 |
| الجمبري الممتاز | 875 – 975 |
| السبيط | 250 – 450 |
| الماكريل المجمد | 150 – 250 |
| الكابوريا | 50 – 210 |
