نستعرض ضمن النقاط التالية، أبرز التفاصيل حول بكتيريا الإيكولاي وكيفية انتقالها وانتشارها في الجسم، بجانب الأعراض وفترة الحضانة وطرق الوقاية اللازمة، لتفادي مخاطرها والحفاظ على الصحة من البكتيريا التي تهدد الحياة إذا لم يتم اتباع طرق الوقاية بشكل سليم.

بكتيريا الإيكولاي

وكشفت منظمة الصحة العالمية، تفاصيل حول بكتيريا الإيكولاي E. coli، أو ما يطلق عليها الإشراكية القولونية، فهي عبارة عن جرثومة تعيش في أمعاء البشر والحيوانات، ولها أضرارا على الصحة.

كيفية انتقال وانتشار بكتيريا الإيكولاي

وأضافت منظمة الصحة العالمية، أن بكتيريا الإيكولاي يمكن انتقالها وانتشارها عن طريق الطعام الملوث أو منتجات اللحوم غير جيدة النظافة والمفرومة النيئة، والتي لا يتم طهيها جيدا، كما يمكن انتقالها من الخضراوت عند عدم غسلها جيدا.

أعراض بكتيريا الإيكولاي التي لا يجب تجاهلها

1- التعرض للإصابة بالمغص والإسهال 

2- في بعض الحالات الإسهال يكون دموي 

3- القيئ والحمى

نمو بكتيريا الإيكولاي

ومن المعروف أن بكتيريا الإيكولاي تنمو في درجات حرارة تتراوح من 7 لـ 50 درجة مئوية، كما أن درجة نموها المثالية تكون 37 درجة مئوية.

فترة حضانة بكتيريا الإيكولاي

ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، فإن فترة حضانة بكتيريا الإيكولاي، تستمر من 3 لـ 8 أيام وفي المتوسط من 3 لـ 4 أيام ويتعافى المصابون في مدة 10 أيام، ومن المحتمل أن تؤدي العدوى لمرض مميت يطلق عليه انحلال الدم اليوريمي (حالة مرضية تحدث نتيجة لتلف الأوعية ادموية).

طرق الوقاية من الإيكولاي

وعن طرق الوقاية من الإيكولاي كشفت مراكز الوقاية والسيطرة على الأمراض عن الإجراءات التالية:

1- القيام بغسل اليدين جيدا بالماء والصابون وخاصة بعد الخروج من المرحاض 

2- طهي الطعام جيدا  لقتل أي بكتيريا وتجنب تناول اللحوم النيئة

3- تجنب الحليب والجبن غير المبستر

4- غسل الفواكه جيدا والخضراوات قبل تناولها 

5- تعقيم الأدوات وتنظيفها قبل تناول الطعام فيها 

6- تخزين الطعام بشكل صحيح 

7- ابتعد عن ترك الطعام خارج الثلاجة وقتا طويلا 

8- مراقبة صحة الحيوانات الأليفة وإعطاء التطعيمات اللازمة للوقاية