كشفت دراسة علمية جديدة أن استهلاك المشروبات الغازية المُضاف إليها السكر الأبيض يمكن أن يُحدث تغيرات في الحمض النووي لبكتيريا الأمعاء، مما يؤثر سلبًا على جهاز المناعة لدى الإنسان. وبالرغم من هذا التأثير الخطير، تؤكد الدراسة أن هذه التغيرات قابلة للعكس عند التوقف عن تناول السكر.

وأوضح الباحثون أن بكتيريا الأمعاء تُعد جزءًا حيويًا من الميكروبيوم البشري، وتلعب دورًا أساسيًا في دعم الجهاز المناعي وصحة الجهاز الهضمي. وقد ركزت الدراسة على نوع محدد من البكتيريا يُعرف باسم باكتيرويديز ثيتايوتاوميكرون، التي تساهم في حماية الأمعاء من الالتهابات والحفاظ على توازن البيئة المعوية.

وبينت التجارب المخبرية التي أُجريت على الفئران والبشر أن السكر الأبيض يتسبب في "انقلابات جينية" داخل الحمض النووي لهذه البكتيريا، مما يؤدي إلى ارتفاع مؤشرات الالتهاب في الجسم. كما لاحظ الباحثون أن هذه الانقلابات تؤثر في قدرة البكتيريا على أداء وظائفها الوقائية.

ومع ذلك، فقد أظهرت الدراسة أن التوقف عن تناول السكر يعيد التوازن الطبيعي لبكتيريا الأمعاء ويُصلح الجهاز المناعي تدريجيًا. وتسلّط هذه النتائج الضوء على أهمية تقليل استهلاك السكر الصناعي، ليس فقط للحفاظ على الوزن، بل أيضاً لدعم المناعة والحفاظ على صحة الميكروبيوم.