قامت الدكتورة/ جاكلين عازر - محافظ البحيرة، والدكتور/ شريف فاروق - وزير التموين والتجارة الداخلية، بتفقد مطحن سايمون بمنطقة أبو الريش بدمنهور، والتابع لشركة وسط وغرب الدلتا للصناعات الغذائية.
وذلك بحضور اللواء ا.ح / وليد أبو المجد - نائب وزير التموين والدكتور / حازم الديب - نائب محافظ البحيرة، واللواء / حسن موافي - السكرتير العام للمحافظة وأ/ كامل غطاس - السكرتير العام المساعد، والدكتور/ علاء ناجى- رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية واللواء/ أشرف صادق - رئيس الشركة القابضة للصوامع، وعدد من أعضاء مجلسي النواب والشيوخ.  

حيث استمعا لشرح توضيحي دقيق حول خطوط الإنتاج في المطاحن، بدءاً من مراحل الغربلة المختلفة التي تتم داخل المطحن، وصولاً إلى الإنتاج النهائي للطحين، كما تم إستعراض أنواع الغربلة ووظائفها وأنواع الغلال.

حيث يبلغ متوسط الطحن ٥٥٠ طنًا/ اليوم، والمطحون اليومي ٤٨٠ طنًا،  ويضم المطحن ٦ خلايا تخزين أقماح، سعة الخلية ٥٠٠ طن، كما يوجد مخزن دقيق بسعة ٣٠ ألف طن، بالإضافة إلى ١٦ صومعة ترطيب أول وثاني لتجهيز القمح.
يذكر أن عدد المطاحن بالمحافظة ٣ مطاحن، والطاقة الإنتاجية الكلية للمطاحن ١٣٥٠ طناً و أن الطاقة الإنتاجية الحالية ١٢٤٠ طناً وأضافت أن حصة القمح بالمحافظة ١٨١٧.٥ طناً.

كما تفقدا صومعة غلال زاوية غزال التابعة للشركة المصرية القابضة للصوامع والتخزين، والمخصصة لتخزين القمح، والتي تتصدر قائمة تخزين الغلال حيث تبلغ سعتها التخزينية ٦٠ ألف طن، وتضم ١٢ خلية سعة كل منها ٥ آلاف طن، كما تضم المحافظة ٦ صوامع والتى تعمل بطاقة إستيعابية ١٣٧ ألف طن.

وقاما محافظ البحيرة ووزير التموين بمتابعة نظام العمل المميكن داخل الصومعة، الذي يعتمد على تقنية التحكم الإلكتروني لمراقبة المخزون وعملية التداول، لضمان جاهزية الصوامع لإستقبال إنتاج القمح المحلي بكفاءة عالية.
وأكدت الدكتورة/ جاكلين عازر على ضرورة الإلتزام بكافة القرارات والتوجيهات الخاصة بالقمح وتوريده، وتكثيف الحملات اليومية والمتابعة المستمرة لحركة الأقماح، وإنتظام أعمال التوريد، ومراقبة حالة التخزين بالشون والصوامع للتحقق من جودة الأقماح الموردة.

وأكد وزير التموين  أن هناك طفرة كبيرة فى المطاحن مشيراً إلى إستمرار التعاون والتنسيق بين المحافظة ووزارة التموين لتقديم أفضل الخدمات للمواطنين. وأنه سيتم خلال الفترة القادمة زيادة عدد الصوامع لزيادة السعة الإستيعابية للمخزون الإستراتيجي للقمح.