شهدت الأسواق المصرية اليوم الإثنين 18 مايو 2026 حالة من التباين في أسعار العديد من السلع الغذائية والمعادن، وسط استمرار موجة من التقلبات التي تضرب الأسواق المحلية، وتتأثر بشكل كبير بالتغيرات العالمية وحركة العرض والطلب، وهو ما يعكس ديناميكيات السوق المستمرة وتفاعلها مع المتغيرات الداخلية والخارجية.
وبحسب بيانات من بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، فقد سجلت أسعار الدواجن والبيض انخفاضًا ملحوظًا، بينما شهدت مجموعة من السلع الأساسية ارتفاعًا في الأسعار، كالطماطم والسكر والسمك البلطي، إلى جانب ارتفاع جديد في أسعار الذهب خلال منتصف التعاملات.
انخفاض أسعار الدواجن والبيض
تم رصد تراجع ملحوظ في أسعار الدواجن خلال تعاملات اليوم، وذلك بسبب زيادة المعروض واستقرار حركة التداول في المزارع والأسواق، الأمر الذي أدى إلى تأثير إيجابي على أسعار البيع للمستهلك، حيث يمكن ملاحظة انخفاض في الأسعار بشكل واضح.
كما انخفضت أسعار البيض بشكل نسبي بعد موجة من الارتفاعات السابقة، نتيجة لتحسن مستوى المعروض وتراجع تكلفة بعض مدخلات الإنتاج، وهو ما ساهم في تهدئة الأسعار على الصعيد المحلي.
ويُرجع تجار السوق هذا التراجع إلى انخفاض الطلب، خاصة مع توجه بعض المواطنين لتقليل الإنفاق على بعض السلع الغذائية تزامنًا مع ارتفاع أسعار سلع أخرى، الأمر الذي يحفز السوق على التوازن النسبي في الأسعار.
ارتفاع أسعار الطماطم والسكر
على الطرف الآخر، شهدت أسعار الطماطم ارتفاعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم، والذي يُعزى إلى تراجع الكميات الواردة من بعض المحافظات المنتجة، بالإضافة إلى تأثيرات الأحوال الجوية السيئة على حجم المعروض في الأسواق.
وفي سياق متصل، سجل سعر السكر زيادة جديدة، وارتبطت تلك الزيادة باستمرار التقلبات في تكاليف النقل والإنتاج، مع زيادة الطلب على هذه السلعة التي تُعد من الأساسيات في المنازل المصرية.
وأشار متعاملون في السوق إلى أن أسعار الخضروات والسلع الغذائية تتغير بشكل يومي، معتمدًا على حجم المعروض، وحركة النقل بين المحافظات، فضلاً عن تقلبات السوق العامة.
صعود أسعار السمك البلطي
ارتفعت أسعار السمك البلطي بشكل ملحوظ اليوم، مدفوعة بزيادة الطلب داخل الأسواق الشعبية والتجارية، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف النقل والتغذية لمزارع السمك.
ويُعتبر البلطي من أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في السوق المصرية، لذلك فإن أي تغير في أسعاره يلقى متابعة واسعة من قبل المستهلكين، مع تباين بسيط في الأسعار حسب المناطق وظروف السوق.
الذهب يعاود الارتفاع
على صعيد المعادن النفيسة، شهدت أسعار الذهب ارتفاعًا خلال منتصف التعاملات، بعد موجة من التراجع استمرت لعدة أيام، وتيارات ارتفاع الأسعار كانت نتيجة صعود سعر الأونصة عالميًا، وتحركات الدولار في السوق المحلية.
وسجل جرام الذهب عيار 21، الأكثر تداولًا في مصر، ارتفاعًا ملحوظًا، مع توقعات باستمرار التذبذب في الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع ترقب المستثمرين لأي تغييرات اقتصادية عالمية قد تؤثر على حركة المعدن الأصفر، وتزيد من حدة التقلبات السوقية.
الأسواق بين التراجع والارتفاع
تعكس خريطة الأسعار اليوم استمرار حالة التباين داخل الأسواق المصرية، حيث تتراجع بعض السلع نتيجة زيادة المعروض، فيما تشهد سلع أخرى ارتفاعًا في الأسعار بسبب ارتفاع التكاليف أو نقص الكميات المعروضة.
ويؤكد مراقبون أن السوق المحلي لا يزال يتأثر بشكل كبير بالمتغيرات العالمية، بالإضافة إلى عوامل محلية تتعلق بالإنتاج، والنقل، وحجم الاستهلاك، وهو ما يدفع إلى حدوث تقلبات يومية في أسعار السلع الأساسية.
وفي ظل تلك التغيرات، يواصل المواطنون متابعة أسعار السلع والذهب بشكل يومي، خاصة مع اقتراب موسم الأعياد، وزيادة معدلات الشراء داخل الأسواق، مما يضيف إلى حالة السوق الديناميكية والتحديات التي يواجهها المستهلكون.
