ارتفعت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية بشكل ملحوظ مع اقتراب موسم الأعياد، مما يعكس تحولاً سريعاً بعد فترة من التراجع المسجل الأسبوع الماضي، حيث قفز سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع إلى نحو 84 جنيهاً، ليتراوح سعره النهائي للمستهلك بين 95 و100 جنيه حسب المنطقة وتكاليف النقل.
تفاصيل أسعار الدواجن والبيض
شملت موجة الارتفاع جميع أنواع الدواجن، حيث بلغ سعر الدواجن الأمهات 70 جنيهاً في المزرعة ووصل إلى 80-85 جنيهاً للمستهلك، بينما تجاوز سعر الدواجن الساسو حاجز 100 جنيه في المزرعة ليُباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 110 و115 جنيهاً للكيلو، كما تجاوزت أسعار البيض حاجز 140 جنيهاً للكرتونة في بعض الأنواع، حيث تراوح سعر البيض الأبيض بين 130 و140 جنيهاً، والأحمر بين 135 و145 جنيهاً، والبيض البلدي بين 135 و140 جنيهاً.
ارتفاع أسعار المنتجات الداجنة الأخرى
لم تقتصر موجة الارتفاع على الدواجن الحية والبيض فقط، بل امتدت لتشمل مجموعة من المنتجات الأخرى، حيث شهدت أسعار الكتاكيت والبانيه والأوراك وأجنحة الدواجن والبط والأرانب ارتفاعات متفاوتة، وذلك في ظل استمرار تذبذب الأسعار الذي يعتمد على حجم المعروض وتكاليف الإنتاج ومستوى الطلب في السوق.
تصريحات رسمية حول الصناعة
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتياً من الدواجن والبيض رغم التحديات التي واجهتها الصناعة سابقاً، من جهته، أشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إلى الإجراءات الحكومية الجارية لدعم صناعة الدواجن والسعي لتصدير الفائض إلى الأسواق الخارجية.
تشهد أسعار الدواجن والبيض في مصر تقلبات موسمية متكررة، خاصة مع اقتراب المناسبات الدينية الكبرى مثل عيد الأضحى وعيد الفطر، حيث يرتفع الطلب المحلي بشكل كبير، وتعمل الحكومة المصرية على عدة محاور لتحقيق الاستقرار في هذه السوق الحيوية، تشمل دعم مدخلات الإنتاج ومراقبة الأسواق وتشجيع التصدير لامتصاص الفائض.
