يتميز شاي الكرك بنكهته القوية ولونه الذي يشبه الكراميل، وهو من المشروبات التي تشعرك بالراحة كذلك فهو من المشروبات الشائعة في الخليج والشرق الأوسط، ويتم إضافة بعض التوابل إلى الشاي لتعطيه طعما لذيذا ودافئا دون أن تعطي مذاق لاذع، وبالرغم من سهولة تحضيره إلا أنه يتمتع بطعم ساحر، هذا وقد نشأ هذا الشاي في الهند ومنها انتقل إلى دول الخليج العربي.
مكونات تحضير شاي الكرك
يشيع استخدام شاي الكرك في دولة البحرين وقطر والإمارات، والمملكة العربية السعودية، ومكونات تحضيره سهلة وبسيطة وليس من الصعب أن تحصل عليها، وفيما يلي نعرض لك إياها:
- 300 ملل من الماء.
- ملعقتين من الشاي الأسود، عليك اختيار شاي عالي الجودة للحصول على أفضل مذاق لشاي الكرك.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر، أو حسب الذوق.
- ست فصوص هيل.
- أربع عيدان من القرنفل، لأنه يعطي رائحة جذابة للمشروب.
- 200 ملل من الحليب أو حليب مبخر.
طريقة تحضير شاي الكرك
شاي الكرك هو شاي كريمي وعطري وذو نكهة قوية، وإن قمت بشربه مرة واحدة واستمتعت بقوامه الناعم ستطلبه كل مرة، ويلعب مزيج التوابل دورا كبيرافي إخراج الشاي بأفضل صورة ممكنة وأفضل طعم، وكلمة كرك تعني قوي وهذا وصف مثالي لطعم هذا المشروب، وعبر هذه النقاط نشرح لكم خطوات إعداده:
- نسكب 300 ملل من الماء في إبريق ونرفعه على النار.
- نضع ملعقتين صغيرتين من الشاي.
- نضيف ثلاث ملاعق صغيرة من السكر أو ضع الكمية التي تناسبك، وقم بالتقليب.
- نقوم بوضع ست فصوص من الحبهان إلى الإبريق لأنه يضيف دافئ وحار ونقلب.
- نضع أربع عيدان من القرنفل وندع المكونات تغلي على نيران هادئة جدا لفترة زمنية قدرها خمس دقائق.
- نسكب كوب حليب مقداره 200 ملل في الإبريق، ومن الأفضل أن نستخدم حليب مبخر، لأنه يعطي المشروب ملمسا كريميا وغنيا.
- ندع المكونات تغلي لمرة واحدة.
- نرفع الإبريق من على النار.
- نقوم بتصفية المشروب من التوابل والشاي.
- نسكبه في أكواب التقديم ويقدم ساخنا يمكنك أن تقدم معه البسكوت أو الكيك.
تعليقات