كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الحلويات شهرة ومحبة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بقوامها الرطب ونكهتها الغنية التي تجذب عشاق الشوكولاتة من جميع الأعمار، ويمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي، وما يميز كيكة الشوكولاتة هو سهولة تحضيرها وإمكانية تزيينها بطرق مختلفة لتناسب جميع الأذواق، وفي هذا المقال سنوضح طريقة بسيطة لتحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- كوب حليب.
- نصف كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- نصف كوب شوكولاتة داكنة مذابة.
- نصف كوب كريمة خفق.
- قطع شوكولاتة أو مكسرات حسب الرغبة.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة
كيكة الشوكولاتة ليست مجرد حلوى بل هيا افضل التقديمات الراقيه للاصدقاء والاهل وفي المناسبات، وباتباع هذه الوصفة السهلة، ستتمكنين من تحضير كيكة لذيذة وغنية بطعم الشوكولاتة.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزيت أو الزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.
- في وعاء كبير، انخلي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح.
- في وعاء أخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يتضاعف حجمه.
- أضيفي الزيت والحليب تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة تدريجي وامزجي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يتجانس الخليط.
- احرصي على عدم الخفق المفرط حتى تحصلي على كيكة هشة.
- اسكبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيف عند اختباره في منتصف الكيكة.
- بعد أن تبرد الكيكة تماما، اسكبي الشوكولاتة المذابة فوقها وزينيها بالكريمة أو قطع الشوكولاتة أو المكسرات حسب رغبتك.
شارك
تعليقات