لا تبحثي كثيرا فإليك أسرار تخزين القرنبيط طوال العام، ويمكنك أن تخزينه بطريقة بسيطة وسهلة ولن يسود نهائيا أو ينعم، بل بالعكس ستجدينه أصبح أكثر طعامه ومذاق رائع، وإليك أهم الأسرار التي يجب أن تعرفيها حتى تخزني القرنبيط بشكل جيد، وتستمتعي بطعم جميل في شهر رمضان المبارك، حيث أن القرنبيط يقارب على الاختفاء من الأسواق، وذلك نتيجة أن موسمه ابتدء ينتهي، وإليك أسهل طريقة لتخزين القرنبيط بكل سهولة لتستمتعي به في شهر رمضان وطوال أيام الصيف الجميل.
أسرار تخزين القرنبيط
يمكنك أن تخزني القرنبيط في المنزل، ولكن يجب أن تعرفي أسرار تخزين القرنبيط جيدا، حتى تقومين بتخزينه بكل سهولة ويكون بطعمه الطازج معك، ولن تعاني بعد الآن في البحث عن القرنبيط في أيام الصيف، فبكل سهولة سوف تقومين بتخزينه في منزلك وبطعم رائع للغاية، وإليك أهم الأسرار وهي:
- لابد وأن تقومين بشراء القرنبيط الطازج ذات اللون المائل للأصفر، ولا تشتري ذو اللون الأبيض الفاتح.
- قومي بشراء زهرة القرنبيط الخشنة ولا تشتري الناعمة أو التي يوجد بها ألوان خضراء.
- أشتري القرنبيطة المتماسكة وليس المتفرعة بين زهورها.
طريقة التخزين للقرنبيط
عندما تقومين بتخزين القرنبيط قومي على الفور بإتباع تلك الخطوات كما هي، وذلك حتى تستمتعي بأحلى طعم للقرنبيط، ويكون مميز وخالي من أي مشاكل، وطريقة تخزين القرنبيط سوف تكون كتالي:
- قومي بشراء القرنبيط كما أوضحنا لك سابقا.
- قومي بتقسيمها على أجزاء صغيرة وكل زهرة تكون لوحدها.
- ضعي الماء على الموقد وبه ملح بمقدار ملعقة ملح لكل 3 لتر ماء.
- اتركي الماء حتى يسخن جيدا ويغلي على درجة حرارة عالية.
- أثناء ذلك تقومين بإنزال القرنبيط واحدة تلو الأخرى، حتى تتفرغين منه كله، ولمدة 5 دقائق فقط.
- أخرجي القرنبيط في مصفاة وتحت الماء الفاتر من الحنفية أتركيه.
- أخرجيه بعد ذلك واتركيه حتى يبرد، ثم قومي بتعبئته في أكياس وفي الفريزر يتم وضعه.
فوائد القرنبيط
إذا كنت لا تعرفين فوائد القرنبيط، فهو له فوائد كبيرة جدا، وهام للجسم، فهو يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تهدئة الجهاز الهضمي، ومساعدة القولون، وأيضا يساعد في حالات الإمساك، كما أنه به بعض المركبات التي تساهم في التخلص من الالتهابات.
تعليقات