تبحث الكثير من الأمهات عن وصفات سهلة وسريعة لإعداد أكلات لأولادهم لتقديمها لهم خلال اليوم، فيعتبر الكريب من الأكلات السهلة واللذيذة والسريعة والتي يفضّلها الكبار والصغار، ويمكن أن يُقدم بطريقتين حادق أو حلو.
مقادير عجينة الكريب الحادق:
- كوب دقيق.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فانيليا.
- بيضة.
مكونات الحشو
جبنة أو بانيه أو شيش طاووق أو بطاطس مقلية أو سوسيس على حسب الرغبة مع إضافة الفلفل والكاتشب أو الموزاريلا أو المايونيز.
طريقه تحضير الكريب:
- قومي بإحضار وعاء مناسب.
- ضيفي الحليب والبيض والفانيليا والملح ثم قلبي جيدًا بالمضرب اليدوي أو يمكنك خلط هذه المكونات في الخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يمتزج الخليط.
- عليكي تحضير طاسة غير لاصقة (بمادة عازلة، تيفال).
- قومي بدهنها بقليل من الزيت ثم ضيفي كمية صغيرة من الخليط بواسطة كوب معياري.
- إفردي الخليط واتركيه لمدة 30 ثانية ثم قومي بتسويته على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أخرى.
- وبعد الانتهاء من الكمية قومي بحشو الكريب بالبانيه المقلي أو الشيشي طاووق وقطع شرائح الفلفل والقليل من الكاتشب والمايونيز والجبنة الموتزاريلا أو الشيدر.
- اغلقي الكريب على شكل مثلث وضعيه مرة أخرى في الطاسة أو الجريل لمدة دقيقة ليصبح مقرمش ولونه ذهبي.
طريقة الكريب الحلو
يمكنك تحضير الكريب الحلو بنفس مكونات عجينة الكريب ونفس طريقة التحضير، ولكن الاختلاف يكمن في الحشو
قومي بحشوه بالإضافات الحلوى مثل حشوه بالعسل أو بالنوتيلا أو المربى أو الكاسترد وتزيينه بشرائح الموز أو الفراولة أو المكسرات ويمكنك إضافة الكريم جانتيه.