نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 تحديثاً شاملاً حول أسعار البيض في الأسواق المصرية، حيث يشهد قطاع الدواجن تطورات ملحوظة على صعيد الإنتاج والتصدير، مما ينعكس بشكل مباشر على استقرار الأسعار وتوفر السلعة للمستهلكين في مختلف المحافظات، بما يضمن تلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية للمواطنين
أسعار كرتونة البيض اليوم في السوق المحلية
تتفاوت أسعار البيض بناءً على النوع وجهة البيع، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 90 جنيهاً، بينما وصل سعر الكرتونة الحمراء إلى 95 جنيهاً، وفيما يخص أسعار المزرعة أو الجملة، فقد استقر سعر الطبق الأبيض عند 77 جنيهاً، بينما بلغ سعر الطبق الأحمر حوالي 82 جنيهاً، وذلك وفقاً لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، بتاريخ 21/7/2026
طفرة في إنتاج البيض والدواجن بمصر
حققت مصر إنجازاً كبيراً بزيادة إنتاجها السنوي من البيض ليصل إلى 16 مليار بيضة، وهو ما يغطي الاحتياجات المحلية ويفوق الطلب الفعلي، كما يضم القطاع الداجني نحو 38 ألف منشأة متنوعة ما بين مزارع ومصانع أعلاف ومجازر، حيث يساهم القطاع التجاري بإنتاج 1.4 مليار طائر، بينما يضيف القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، مما يعزز الأمن الغذائي القومي
جهود الدولة لتعزيز التصدير ومكافحة الأمراض
تسعى وزارة الزراعة بالتعاون مع اتحاد منتجي الدواجن إلى فتح آفاق التصدير مجدداً بعد توقف دام منذ عام 2006، وقد تكللت هذه الجهود بموافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) على تسجيل مصر رسمياً ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، حيث تم اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة، مما يمهد الطريق لإدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير الرسمية لزيادة الموارد الاقتصادية
تطوير المشاريع التكاملية لدعم الاستدامة
تعمل الحكومة على تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، وهو مشروع عريق تأسس عام 1983 بدعم من الحكومة الهولندية للحفاظ على السلالات المحلية، ويهدف هذا التطوير إلى تحقيق عدة نقاط أهمها:
- زيادة كفاءة إنتاج بيض المائدة.
- تلبية احتياجات السوق المحلي بشكل مستدام.
- رفع جودة المنتجات لزيادة التنافسية في الأسواق الخارجية.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 نظرة تفصيلية على أسعار وتطورات سوق البيض في مصر، مؤكدين أن التوجه نحو التصدير وتطوير المزارع سيسهم في استقرار الأسعار وتأمين الغذاء للمواطنين بشكل مستدام
