نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 نظرة شاملة على سوق الدواجن العالمي، الذي بات ركيزة أساسية للأمن الغذائي العالمي بفضل توفيره للبروتين الحيواني بأسعار ميسرة، مما جعل الحكومات تسعى جاهدة لضمان استدامة إمداداته وتوفيره بكميات تلبي احتياجات الشعوب المتزايدة، وهو ما حول هذه الصناعة إلى واحدة من أكثر السلع تداولاً في التجارة الدولية بين عمليات التصدير والاستيراد الضخمة.
خريطة صادرات الدواجن العالمية وأبرز الدول المهيمنة
تشهد تجارة الدواجن تحولات كبرى تعكس القوة الاقتصادية لبعض الدول، حيث تصدرت بولندا القائمة العالمية لعام 2025 بصادرات بلغت 3.3 مليار دولار وفقاً لبيانات موقع worldstopexports، مما يبرز تفوق أوروبا في هذا القطاع، وفيما يلي قائمة بأبرز 15 دولة في تصدير الدواجن الطازجة من حيث القيمة الدولارية:
- بولندا: 3.3 مليار دولار.
- هولندا: 2.3 مليار دولار.
- بلجيكا: 1.1 مليار دولار.
- الولايات المتحدة الأمريكية: 1 مليار دولار.
- ألمانيا: 463.9 مليون دولار.
- النمسا: 427.4 مليون دولار.
- رومانيا: 386.2 مليون دولار.
- إيطاليا: 310.1 مليون دولار.
- أوكرانيا: 302.9 مليون دولار.
- فرنسا: 301.2 مليون دولار.
- المجر: 279.4 مليون دولار.
- إسبانيا: 268.5 مليون دولار.
- الصين: 229.6 مليون دولار.
- المملكة العربية السعودية: 183.2 مليون دولار.
- المملكة المتحدة: 99.6 مليون دولار.
الفارق بين مبيعات الدواجن الطازجة والمجمدة
يظهر تحليل السوق تفوقاً ملحوظاً للدواجن المجمدة التي بلغت مبيعاتها 22.6 مليار دولار، بينما سجلت الدواجن الطازجة 11.9 مليار دولار، ورغم ذلك، حققت الطازجة نمواً أسرع بنسبة 54.4% منذ عام 2021، فيما استحوذت خمس دول فقط على نصيب الأسد من هذه المبيعات، حيث سيطرت دول مثل البرازيل والولايات المتحدة وتايلاند على 71% من سوق المجمدات، بينما هيمنت بولندا وهولندا وبلجيكا على 69% من سوق الطازج.
عوامل نمو صناعة الدواجن وتحديات الاستدامة
أشارت منظمة “الفاو” إلى أن هذا القطاع هو الأسرع نمواً عالمياً نتيجة الزيادة السكانية وارتفاع مستويات الدخل والتحضر السريع، مدعوماً بتطور البرامج الوراثية وتقنيات التغذية الحديثة التي رفعت كفاءة الإنتاج، إلا أن الصناعة تواجه تحديات جسيمة تشمل الأوبئة الوبائية وتغيرات المناخ وارتفاع تكاليف الأعلاف، مما يفرض ضرورة تبني أنظمة إنتاج صديقة للبيئة توازن بين زيادة الكميات والحفاظ على الموارد الطبيعية.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 تفاصيل دقيقة حول سوق الدواجن العالمي، موضحين القوى الاقتصادية المسيطرة والتحديات التي تواجه هذا القطاع الحيوي لضمان مستقبل غذائي مستدام.
