نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 تحديثاً شاملاً حول حركة أسواق الدواجن في مصر، حيث يشهد القطاع حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار، تزامناً مع قفزات إنتاجية كبرى تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي القومي، وتلبية احتياجات المستهلكين بجودة عالية وأسعار متوازنة تعكس حجم الدعم الحكومي لهذا القطاع الحيوي.
تحديثات أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية
استقرت أسعار البيض اليوم الإثنين 24-8-2026 عند مستويات متوازنة في مختلف المحافظات، حيث تراوح سعر الطبق في المزرعة بين 90 و92 جنيهاً، بينما وصل سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك إلى 105 جنيهات، وسجل البيض الأحمر نحو 110 جنيهات للطبق، في حين استقر سعر البيض البلدي عند 150 جنيهاً، ليتراوح سعر كرتونة البيض في الأسواق وبورصة البيض اليوم بشكل عام بين 105 و110 جنيهات.
جهود الدولة في دعم المربين وزيادة الإنتاجية
تعمل وزارة الزراعة على إحداث نقلة نوعية في القطاع، حيث نجحت في رفع الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2.3 مليار جرعة سنوياً، مع توفير تمويلات ميسرة عبر البنك الأهلي والبنك الزراعي المصري لشراء الأعلاف والكتاكيت والأدوية، بالإضافة إلى دعم تحويل عنابر التربية من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يضمن رفع كفاءة الإنتاج وتقليل الفواقد.
المؤشرات الاقتصادية والاستثمارية لقطاع الدواجن
يمثل هذا القطاع ركيزة اقتصادية كبرى في مصر، إذ يوفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن، وتجاوز حجم الاستثمارات فيه 200 مليار جنيه، وتضم الدولة أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، مما ساهم في زيادة إنتاج بيض المائدة ليصل إلى 16 مليار بيضة، وارتفاع إنتاج الدواجن البلدية بنسبة تتجاوز 12% لتصل إلى 360 مليون طائر.
التوسع في التصدير وتحقيق معايير الجودة العالمية
تسعى الدولة لفتح أسواق تصديرية جديدة في أفريقيا والدول العربية والأسواق الدولية، خاصة بعد اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH)، وهو ما يعزز من تنافسية المنتج المصري عالمياً، ويضمن استيعاب فائض الإنتاج المحلي، ورفع متوسط نصيب الفرد الذي يبلغ حالياً نحو 140 بيضة سنوياً.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 نظرة تفصيلية على أسعار البيض ومؤشرات نمو قطاع الدواجن في مصر، مؤكدين على أهمية الاستثمارات الجارية في استقرار الأسواق وتحقيق التنمية المستدامة في قطاع الثروة الداجنة.
