تُعتبر أسعار الخضروات من المؤشرات الحيوية التي تعكس حركة سوق التجزئة والجملة، وتُحدد بشكل رئيسي من خلال تقلبات العرض والطلب، والأوضاع المناخية، وتكاليف النقل. وفي متابعة مستمرة لأحدث المستجدات، نعرض لكم عبر فلسطينيو 48 تحديثات السوق ليوم الإثنين 20 يوليو 2026، حيث شهدت أسعار الخضار في سوق العبور للجملة تباينًا واضحًا بين الأصناف، مع استمرار ارتفاع أسعار الكوسة والفلفل والخيار، مقابل تراجع أسعار الملوخية، وهو ما يعكس تحركات السوق الديناميكية.
حركة أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم
يُعد سوق العبور هو المعيار الرئيسي لتحديد أسعار الخضروات في مصر، حيث يعتمد عليه تجار التجزئة في مختلف المحافظات، مع وجود فروق سعرية بسيطة ناتجة عن تكاليف النقل وحجم المعروض، وتُعتبر المراقبة المستمرة لحركة أسعار الخضروات ضرورية للمستهلكين والتجار على حد سواء بهدف اتخاذ قرارات مدروسة والتخطيط للشراء بشكل أكثر ذكاءً وفعالية.
أسعار أبرز الخضروات الأساسية
تراوح سعر الطماطم بين 7.5 و13.5 جنيهًا للكيلو، وتُعد البطاطس من أكثر الأصناف استقرارًا، حيث سجلت أسعارًا بين 13 و17 جنيهًا، في حين حافظ البصل الأبيض على استقراره بين 7 و10 جنيهات، والبصل الأحمر بين 6 و8 جنيهات، وهو ما يعكس توازنًا في السوق رغم التباين بين الأصناف.
التغييرات في أسعار الكوسة والملوخية
شهدت الكوسة ارتفاعًا جديدًا، حيث تراوح سعرها بين 12 و20 جنيهًا، بزيادة تصل إلى 5 جنيهات مقارنة بالسعر السابق، مما يعكس طلبًا متزايدًا عليها، بينما انخفض سعر الملوخية إلى ما بين 5 و10 جنيهات، وهو تراجع يعكس وفرة في المعروض أو تغيرات في الطلب، مع استمرار أسعار الجزر بين 10 و20 جنيهًا، والفاصوليا بين 28 و32 جنيهًا، والبامية بين 20 و40 جنيهًا.
أسعار الفلفل والباذنجان اليوم
سجل الباذنجان البلدي بين 4.5 و6.5 جنيه، والباذنجان الرومي من 2 إلى 5 جنيهات، والأبيض بين 5 و7 جنيهات، فيما سجل الفلفل الرومي بين 10 و14 جنيه، والحدود بين 6 و11 جنيه، والألوان بين 25 و45 جنيهًا للكيلو، مع استمرار تقلبات السوق في ظل طلب متزايد على بعض الأصناف.
الخضروات الأخرى وأسعارها
شهد الخيار ارتفاعًا جديدًا، إذ تراوح بين 12 و16 جنيهًا، بينما سجل الثوم بين 20 و40 جنيهًا، والليمون البلدي بين 15 و50 جنيه، والأضاليا بين 15 و25 جنيهًا، مع استمرار تأثير الظروف المناخية على توازن السوق، وتحفيز التنوع في خيارات الشراء للمستهلكين والتجار على حد سواء.
وتعكس حركة أسعار اليوم استمرار التغيرات نتيجة لعوامل كثيرة، وتظل سوق العبور المرجع الأساسي لتحديد أسعار الخضروات في مصر، مع مراقبة مستمرة للحفاظ على استقرار السوق وتوفير خيارات مناسبة للمستهلكين.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 أحدث تقارير أسعار الخضروات ليوم الإثنين 20 يوليو 2026، والتي تتيح للمستهلكين والتجار اتخاذ قرارات مدروسة والاستفادة من التغيرات في سوق الخضروات بشكل فعّال.
