شهدت أسعار الخضار في سوق العبور للجملة اليوم الثلاثاء 18 أغسطس 2026، تباينًا ملحوظًا في حركة البيع والشراء، حيث يُعد سوق العبور المصدر الأساسي والأكبر لحركة تداول الخضروات في مصر، مما يجعله المؤشر الأول لتحديد أسعار التجزئة والمستهلكين في مختلف المحافظات. تأتي التعاملات الصباحية اليوم مرتفعة بشكل واضح في أسعار الطماطم والملوخية، في حين سجلت الكوسة والباذنجان تراجعات ملموسة، وفقًا للتحديثات الرسمية الصادرة عن السوق.
تغيرات أسعار الخضروات الأساسية في سوق العبور
شهدت أسعار الخضروات اليوم تقلبات تبرز أهمية سوق العبور كمصدر رئيسي لمعرفة حركة السوق، حيث تتأثر الأسعار هنا بمختلف العوامل الموسمية والعرض والطلب.n
أسعار الطماطم، على سبيل المثال، تراوحت بين 6 و14 جنيهًا للكيلو، مع ارتفاع ملحوظ بمقدار جنيها واحدًا عن السعر السابق. أما البطاطس فهي مستقرة وتتراوح بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، والأمر ذاته ينطبق على البصل الأبيض الذي يتراوح بين 8 و12 جنيهًا، والبصل الأحمر الذي يبدأ من 7.5 جنيه ويصل إلى 9.5 جنيه للكيلو.
تغيرات في أسعار الكوسة والباذنجان والجزر
بالنسبة للخضروات الجذرية والموسمية، لاحظنا أن سعر الكوسة تراجع إلى 12-22 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره جنيهان، بينما استقر سعر الجزر بين 10 و20 جنيهًا. أما الباذنجان البلدي فشهد انخفاضًا بقيمة جنيه، حيث يتراوح بين 2.5 و5 جنيهات، مع استقرار الباذنجان الرومي بين 2.5 و4.5 جنيه، والأبيض نفسه بين 2.5 و5 جنيهات، مع تراجع بمقدار جنيهين في السعر.
أسعار الفلفل والخيار والورقيات والليمون
أما عن أصناف الفلفل، فالفلفل الرومي يتراوح بين 3 و9 جنيهات، والحامي من 5 إلى 8 جنيهات، بينما يتراوح سعر الفلفل الألوان بين 20 و35 جنيهًا. الخيار بأنواعه لم يلحظه تغير كبير، حيث استقر بين 8 و12 جنيهًا للكيلو. البامية سجلت بين 30 و45 جنيهًا، بينما ارتفعت الملوخية جنيهًا واحدًا، لتتراوح بين 4 و7 جنيهات، في حين استقرت أسعار الليمون بين 10 و35 جنيهًا، والليمون الأضاليا من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
وبذلك، تُعطي هذه التغييرات مؤشرًا مهمًا لتجار التجزئة والمستهلكين، حيث تساعدهم على اتخاذ القرارات الصحيحة بخصوص عمليات الشراء والتخزين، مع مراعاة التغيرات الموسمية والظروف السوقية التي تؤثر بشكل مباشر على أسعار الخضروات في مصر.
قدّمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48، كل جديد فيما يتعلق بأسعار الخضروات، مع متابعة حثيثة للسوق والتغيرات اليومية لضمان اطلاعكم على أدق المعلومات، مما يساعدكم على الاستفادة من الفرص وتجنب الارتفاعات غير المتوقعة.
