في ظل بحث الكثيرين عن وصفات تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، يبرز "كب كيك البطاطا الحلوة بالقرفة" كخيار مثالي، لكونه وجبة خفيفة غنية بالألياف والمعادن، ويمنح الجسم طاقة مشبعة تدوم طويلاً، وفقًا لما ورد في موقع Sisters Recipes المتخصص في الطعام الصحي.

 المكونات الطبيعية سرّ الفائدة

هذه الوصفة تعتمد على مكونات طبيعية ومتوازنة، بعيدة عن السكريات المصنعة والدهون المهدرجة، مما يجعلها مناسبة للكبار والصغار، وحتى للرياضيين والباحثين عن نظام غذائي صحي.

 إليك المقادير:

1 كوب بطاطا حلوة مهروسة (مطهوة بالبخار أو الفرن)

2 بيضة

نصف كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند

نصف كوب عسل طبيعي أو سكر بني

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (اختياري)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب دقيق شوفان أو دقيق قمح كامل

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

 خطوات التحضير ببساطة وسلاسة

لتحضير هذه الوصفة الشهية، اتبع الخطوات التالية:

في وعاء كبير، يُخفق البيض مع العسل والزيت والفانيليا جيدًا حتى يتكون خليط ناعم.

تُضاف البطاطا الحلوة المهروسة مع القرفة والزنجبيل (اختياري) ويُخلط المزيج حتى يتجانس.

يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم يُضاف تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يندمج تمامًا.

يُوزع الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بورق خاص أو مدهونة بقليل من الزيت.

يُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20–25 دقيقة، حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.

 لمسة غذائية بمذاق منزلي

هذا الكب كيك لا يقدم فقط مذاقًا مميزًا، بل يعد بديلاً صحيًا للحلويات التقليدية. البطاطا الحلوة تمنح الجسم جرعة من فيتامين A والألياف، في حين أن استخدام العسل أو السكر البني يُقلل من الأثر السلبي للسكريات الصناعية.

كما يمكن تقديمه كوجبة إفطار خفيفة، أو وجبة خفيفة للأطفال في المدرسة، مع كوب من الحليب أو الشاي العشبي.

"كب كيك البطاطا الحلوة بالقرفة" هي أكثر من مجرد حلوى، إنها تجربة منزلية مليئة بالحب والتغذية، خاصة في الأوقات الباردة أو عندما تبحث العائلة عن شيء صحي ومختلف.