تصاعد منصات البحث في الأيام الحالية عن البحث في طريقة عمل الكيك بالقهوة  وعلى الرغم من أن تلك الوصفة لم تكن جديدة فحسب ولكن عادت مرة آخرى لتكون تريند السوشيال ميديا من جديد كما أن كيك القهوة من الحلويات الخفيفة التي يمكن تناولها بعد الإفطار أو الغداء  مع كوب من الشاي أو النسكافيه وكوب من اللبن للأطفال، وهي تعتبر من أشهر الوصفات اللذيذة التي يمكن للأمهات تحضيرها بخطوات بسيطة في المنزل دون أستغراق وقت كثير.

أولًا..مكونات وصفة كيك القهوة:

- 2 كوب دقيق أبيض.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعة كبيرة قهوة سريعة التحضير (نسكافيه).
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1/2 كوب سمنة.
- 3 بيضة.
- 2 كيس فانيليا.
- 1 كوب لبن.

ثانيًا..مكونات صوص الشكوكولاته اللذيذ للتزيين:

- مقدار كوب واحد من الشوكولاتة مبشورة.
- 1 ملعقة كبيرة نسكافية.
- 1/2 كوب كريمة لباني.

ثالثًا..كيفية تحضير كيك القهوة 

في البداية نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ثم نقوم بوضع الدقيق في بولة مناسبة من حيث الحجم وثم يتم إضافة البيكنج بودر على الدقيق ورشة الملح  ثم خلطهم مع بعض.
ثم ضعي اللبن مع السكر البودرة والبيض والفانيليا والقهوة والسمنة في الخلاط، واخلطيهم جيدًا مع بعض حتى تذوب كل المكونات مع بعضها ويصبح قوام متماسك.
ضعي خليط السوائل فوق الدقيق مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمة وهشه جدًا.
ثم جهزي صينية وادهنيها بالسمنة أو آي مادة دهنية مع تبطينها بالدقيق من الداخل، ثم يتم وضع خليط الكيكة في الصينية.

ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تُطهى جيدًا.
ثم اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
ثم ضعى كوب من الكريمة اللباني في إناء على النار واتركيها حتى تسخن، ثم ضيفي عليها ملعقة قهوة سريعة الذوبان وقلبيها حتى تذوب القهوة.
و ارفعي الكريمة من على النار وضيفي الشوكولاتة المبشورة وامزجيها بشكل جيد حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
قطعي الكيكة حسب الرغبة ويتم وضع صوص الشوكولاتة عليها لتصبح جاهزة للتقديم.