ضربة قوية لمافيا الغش التجاري بالجيزة بضبط 10 آلاف كيلو لحوم ودواجن فاسدة خلال عيد الأضحى
نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 تغطية شاملة حول التحركات الرقابية المكثفة التي تشهدها محافظة الجيزة، حيث تضع الدولة صحة المواطن على رأس أولوياتها خاصة في مواسم الأعياد والمناسبات التي يزداد فيها استهلاك اللحوم والمنتجات الغذائية، وذلك لضمان وصول أغذية سليمة وآمنة إلى كل مائدة مصرية، بعيداً عن أي ممارسات قد تضر بالصحة العامة.
جهود محافظة الجيزة في تعزيز الرقابة الغذائية خلال عيد الأضحى
تابع الدكتور أحمد الأنصاري، محافظ الجيزة، عن كثب جهود مديرية الطب البيطري بالتنسيق مع مختلف الأجهزة التنفيذية خلال إجازة عيد الأضحى المبارك، حيث تهدف هذه التحركات إلى تكثيف الرقابة الميدانية على الأسواق والمنشآت الغذائية، لضمان تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة الصحية، والحيلولة دون وصول أي منتجات ملوثة أو غير صالحة إلى المستهلكين في ظل الإقبال الكبير على شراء اللحوم، مع التشديد على استمرار الحملات التفتيشية للتصدي بكل حزم للمخالفات.
ضربات موجعة ضد تداول اللحوم والمنتجات الفاسدة
أوضح محافظ الجيزة أن الحملات الرقابية الصارمة نجحت في ضبط نحو 10 آلاف كيلوجرام من مصنعات اللحوم والدواجن والدهون الحيوانية الفاسدة التي كانت مجهزة للبيع، كما شملت المضبوطات كميات كبيرة من اللحوم التي تم ذبحها خارج المجازر الحكومية المعتمدة، وهو ما يمثل خطورة بالغة على الصحة العامة، لذا تم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية الرادعة ضد المخالفين لضمان عدم التهاون مع أي ممارسات تمس سلامة الغذاء.
إجراءات قانونية حازمة لضمان سلامة الغذاء
من جانبه، كشف الدكتور محمد فارس، مدير مديرية الطب البيطري بالجيزة، عن تحرير 37 محضراً رسمياً تتعلق بالمخالفات التي تم ضبطها، مع التحفظ الفوري على كافة الكميات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، مؤكداً أن أعمال التفتيش والرقابة لن تتوقف بل ستستمر بوتيرة متصاعدة لمراقبة كافة منافذ البيع والأسواق، بما يضمن حماية المواطنين من الغش التجاري أو استهلاك أغذية ملوثة قد تسبب مخاطر صحية جسيمة.
إرشادات هامة لضمان جودة اللحوم في المنازل
لتعزيز القيمة الصحية للمستهلكين، ينصح الخبراء بضرورة اتباع مجموعة من الإرشادات الأساسية عند شراء وتداول اللحوم خلال فترة العيد، ومن أبرزها:
- الحرص على الشراء من المجازر الحكومية المعتمدة لضمان الفحص البيطري السليم.
- التأكد من لون اللحوم الطبيعي وخلوها من الروائح الكريهة أو أي تغيرات لونية مريبة.
- تخزين اللحوم في درجات حرارة منخفضة جداً لمنع نمو البكتيريا المسببة للتسمم.
- فصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الأخرى داخل الثلاجة لتجنب حدوث التلوث الخلطي.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 تفاصيل الحملات الرقابية في الجيزة، مؤكدين أن تكاتف الجهود الرقابية مع وعي المواطن هو السبيل الوحيد لضمان حياة صحية وآمنة للجميع.
