تطور أسعار الخضراوات واللحوم والدواجن في الأسواق اليوم

شهدت أسواق الجملة والتجزئة في مصر استقراراً نسبياً في أسعار السلع الغذائية الأساسية، مع توافر المعروض بشكل جيد في مختلف المحافظات واستمرار حركة البيع دون اضطرابات كبيرة، حيث تراوحت الزيادة في أسواق التجزئة مقارنة بالجملة بين 3 إلى 7 جنيهات للكيلو في معظم المنتجات.

أسعار الخضراوات

سجلت أسعار الخضراوات استقراراً ملحوظاً، وتتراوح الأسعار في أسواق التجزئة كالآتي: الطماطم بين 7.5 و22.5 جنيه للكيلو، البطاطس من 8 إلى 10 جنيهات، البصل من 8 إلى 13 جنيهاً، الكوسة بين 9 و15 جنيهاً، الجزر من 9 إلى 15 جنيهاً، الباذنجان البلدي بين 10 و20 جنيهاً، الفلفل من 15 إلى 21 جنيهاً، الملوخية بين 25 و28 جنيهاً، الخيار من 12 إلى 16 جنيهاً، البسلة بين 30 و35 جنيهاً، السبانخ من 10 إلى 16 جنيهاً، والليمون بين 10 و20 جنيهاً للكيلو.

أسعار الفاكهة

استقرت أسعار الفاكهة مع بداية التعاملات، حيث يضاف ما بين 3 إلى 5 جنيهات للكيلو عند البيع للمستهلك النهائي، وتشمل القائمة: برتقال أبو سرة من 10 إلى 16 جنيهاً، البرتقال الصيفي بين 9 و13 جنيهاً، اليوسفي من 5 إلى 15 جنيهاً، الجريب فروت بين 9 و15 جنيهاً، الجوافة من 15 إلى 25 جنيهاً، الرمان بين 15 و30 جنيهاً، الفراولة من 10 إلى 13 جنيهاً، الكانتلوب بين 10 و18 جنيهاً، والبطيخ (وزن 4-6 كيلو) بسعر يتراوح من 24 إلى 36 جنيهاً للثمرة.

أسعار الأسماك

حافظت أسعار الأسماك على استقرارها في الأسواق، خاصة أصناف البلطي التي تشهد إقبالاً كبيراً من المستهلكين، حيث يتراوح سعر البلطي نمرة 1 بين 80 و84 جنيهاً للكيلو، والبلطي نمرة 2 من 75 إلى 79 جنيهاً، بينما يختلف سعر البلطي الأسواني حسب الحجم ليتراوح بين 30 و80 جنيهاً للكيلو.

أسعار الدواجن

سجلت أسعار الدواجن تبايناً بين أسعار البورصة وأسواق التجزئة مع استقرار نسبي في حركة البيع، وفيما يلي الأسعار للمستهلك:

• الفراخ البيضاء: بين 89 و95 جنيهاً للكيلو.
• الفراخ الساسو: نحو 105 جنيهات للكيلو.
• الفراخ البلدي: تتراوح بين 106 و110 جنيهات للكيلو.

أسعار البيض

استقرت أسعار بيض المائدة في تعاملات الجملة والتجزئة، حيث يباع الطبق للمستهلك بسعر يتراوح بين 110 و120 جنيهاً، سواء للبيض الأحمر أو الأبيض.

أسعار اللحوم

شهدت أسعار اللحوم بمختلف أنواعها استقراراً مع توافر العرض في الأسواق، وتشمل: اللحم البلدي الكندوز بين 350 و420 جنيهاً للكيلو، عرق الفيليه البلدي نحو 430 جنيهاً، اللحوم الضأن البلدي من 350 إلى 400 جنيه، اللحم الجملي بين 300 و350 جنيهاً، الكبدة البلدي من 350 إلى 400 جنيه، والكبدة الضأني نحو 320 جنيهاً للكيلو.

يأتي استقرار الأسعار في ظل توافر المعروض بشكل كافٍ في قنوات التوزيع المختلفة، حيث يرجع التفاوت في السعر النهائي للمستهلك إلى اختلاف تكاليف النقل والخدمات بين المناطق الجغرافية، مما يعكس حالة من التوازن النسبي في سلسلة التوريد للسلع الغذائية الأساسية.