أكد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، أن المعامل المركزية التابعة للوزارة تحظى بقدر كبير من الثقة والاحترام، مشيرًا إلى دقة العمل والخدمات التي تقدمها للمواطنين.
ضوابط تحليل عينات المنتجات الغذائية
وأوضح عبد الغفار أن أي مواطن يملك الحق في تقديم أي منتج للمعامل المركزية لتحليله، ليحصل على نتائج العينة. لكنه أكد أن النتائج تعبر عن العينة فقط ولا تعكس جودة المنتج بالكامل، وأن مسؤولية نتائج التحليل تقع على الشخص الذي قدم العينة، حيث لا يحق له نشر تلك النتائج.
كما أشار إلى أن المعامل المركزية تشير في تقاريرها إلى أن المتقدم هو المسؤول الوحيد عن العينة، ولا تتحمل أي مسؤولية عن مصدرها، أو طريقة نقلها، أو ظروف تداولها. كذلك تُوضح التقارير أرقام التشغيلات الخاصة بالعينات.
إجراءات المراقبة والتحليل
أضاف عبد الغفار أن عملية تحليل المواد الغذائية تخضع لضوابط واضحة تشمل المراقبة الدائمة للمنتجات، وسحب العينات، والتحقق من صلاحيتها قبل السماح بتداولها. وفي حال اكتشاف أي خلل، يتم اتخاذ الإجراءات القانونية والفنية الضرورية.
ترخيص مصانع المياه المعدنية
كما وضح أن منح تراخيص مصانع المياه المعدنية يتم بعد التأكد من سلامة وجودة المنتجات من خلال تحليل سلسلة من العينات. وأكد أن عمليات الرقابة تشمل كافة المنتجات الغذائية وليس المياه فقط، بهدف ضمان سلامة المستهلك.