استقرار أسعار اللحوم مرتبط بأسعار الدولار والأعلاف

تشهد أسعار اللحوم حالة من الاستقرار مؤخراً، دون زيادات جديدة بعد الارتفاع الذي أعقب زيادة أسعار البنزين والسولار والأعلاف، حيث تراوحت الزيادة السابقة بين 10 و20 جنيهاً للكيلو، ولم تتجاوز نسبتها 5% بشكل عام، ويأتي ذلك رغم إغلاق المذابح خلال عيد الفطر مما أخفى التأثير الكامل للزيادة في الأسواق.

يتوقع متخصصون في القطاع أن تتضح الصورة بشكل أكبر مع إعادة فتح المذابح، مما يعزز فرص استمرار استقرار الأسعار في الفترة المقبلة، ويبقى ارتفاع تكلفة الأعلاف العامل الرئيسي المحرك، حيث يقارب سعر الطن حالياً 21 إلى 22 ألف جنيه مقارنة بـ 20 ألف جنيه قبل الزيادة.

العوامل المؤثرة في زيادة أسعار اللحوم

تساهم عدة عوامل مجتمعة في رفع أسعار اللحوم، أبرزها زيادة تكاليف الإنتاج المدعومة بارتفاع سعر الدولار، وارتفاع أسعار مواد التغليف، إضافة إلى تأثير زيادات البنزين والسولار على سلسلة التوريد والنقل.

أسعار اللحوم البلدي والمستوردة الحالية

شهدت مختلف أنواع اللحوم زيادات طفيفة وفقاً لأحدث المعطيات:

• اللحوم البلدي: يتراوح سعر الكيلو بين 410 و460 جنيهاً، بعد أن كان بين 400 و450 جنيهاً.
• اللحوم الحية المستوردة: يتراوح سعر الكيلو بين 270 و320 جنيهاً، مقارنة بـ 250 إلى 300 جنيه سابقاً.
• اللحوم السوداني والجيبوتي: يصل سعر الكيلو إلى 335-340 جنيهاً، بعد أن كان مستقراً عند 320 جنيهاً.

يُعوّل على استقرار سعر صرف الدولار وأسعار الأعلاف في الأسواق العالمية لإمكانية عودة أسعار اللحوم إلى معدلات أكثر اعتدالاً، كما كان الحال قبل عامين عندما ساهم توافر الأعلاف واستقرار العملة الأجنبية في استقرار الأسعار.