شهدت أسواق الأسماك المملحة في مصر ارتفاعاً ملحوظاً في الأسعار مع اقتراب عيد الفطر، حيث قفزت أسعار الفسيخ والرنجة بنسب تتراوح بين 20% و30% مقارنة بذات الفترة من العام الماضي، وفقاً لتحديدات نائب رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية.

وصل سعر كيلو الفسيخ إلى 600 جنيه مقابل 450 جنيهاً العام الماضي، بينما ارتفعت أسعار الرنجة الفاخرة “الجامبو” لتتراوح بين 300 و400 جنيه للكيلو، بعد أن كانت بين 200 و250 جنيهاً.

أسباب ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة

يعزو الخبراء هذا الارتفاع إلى عدة عوامل مترابطة، يأتي في مقدمتها ارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل بسبب قرار لجنة تسعير المواد البترولية برفع أسعار السولار، والذي يدخل بشكل مباشر في تشغيل مراكب الصيد وإنتاج أعلاف الأسماك ونقل المنتجات، كما ساهمت زيادة الطلب الموسمي مع اقتراب عيد الفطر في تضخم الأسعار.

شاهد ايضاً

تأثير سعر الدولار على الرنجة المستوردة

أما بالنسبة للرنجة، فقد كان لارتفاع سعر الدولار الأثر الأكبر، حيث يتم استيراد سمك الرنجة من دول مثل هولندا ثم تدخينه محلياً، مما رفع تكلفته بشكل كبير، لتبلغ أسعار الرنجة الهولندي المدخن في الخارج 1200 جنيه للكيلو.

تشهد أسواق الأسماك المملحة تقلبات سنوية مرتبطة بالمواسم، حيث يعتبر الفسيخ، المصنوع من سمك البوري المملح والمجفف، والرنجة المدخنة، من الأطباق التقليدية التي لا تغيب عن موائد الكثير من الأسر المصرية في أيام العيد، مما يخلق ضغطاً طلبياً متوقعاً يؤثر على الأسعار.

الأسئلة الشائعة

ما هي أسباب ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة في مصر قبل عيد الفطر؟
يعود الارتفاع لعدة أسباب أهمها ارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل بسبب زيادة أسعار السولار، وزيادة الطلب الموسمي مع اقتراب العيد. كما أثر ارتفاع سعر الدولار بشكل كبير على تكلفة استيراد الرنجة.
كم بلغ سعر كيلو الفسيخ هذا العام مقارنة بالعام الماضي؟
وصل سعر كيلو الفسيخ هذا العام إلى 600 جنيه، بينما كان سعره حوالي 450 جنيهاً في نفس الفترة من العام الماضي، مما يمثل ارتفاعاً ملحوظاً.
كيف أثر سعر الدولار على أسعار الرنجة؟
أدى ارتفاع سعر الدولار إلى زيادة تكلفة استيراد سمك الرنجة من الخارج، مثل هولندا، حيث يتم استيراده ثم تدخينه محلياً، مما رفع سعره في السوق بشكل كبير.