ارتفاع أسعار الطماطم يُثير التساؤلات حول أسبابه

شهدت أسواق الخضروات ارتفاعاً حاداً في الأسعار خلال الأيام القليلة الماضية، تراوحت نسبته بين 50% و100% لعدد من المحاصيل الرئيسية، مما أثر بشكل مباشر على كاهل المستهلكين، وأرجع مسؤولون في القطاع هذه الزيادة المفاجئة بشكل أساسي إلى تأثير موجات الصقيع وانخفاض درجات الحرارة على الإنتاج، مع تقليل تأثير ارتفاع تكاليف النقل.

تفاصيل ارتفاع أسعار الخضروات

قفز سعر كيلو الطماطم ليتراوح بين 30 و45 جنيهاً بعد أن كان يباع بـ20-25 جنيهاً، كما ارتفع سعر الخيار إلى 30-40 جنيهاً للكيلو، وسجل الفلفل البلدي 35-40 جنيهاً، والليمون 30-45 جنيهاً، والباذنجان 30-40 جنيهاً للكيلو الواحد.

تأثير العوامل الجوية على الإنتاج

أوضح حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، أن موجة الصقيع الأخيرة أثرت سلباً على محاصيل مثل الطماطم والخيار والفلفل والباذنجان والليمون، مما أدى إلى تراجع حاد في معدلات الإنتاج وخلق فجوة مؤقتة في المعروض بالسوق، مؤكداً أن هذه التقلبات ظاهرة طبيعية في القطاع الزراعي ترتبط ارتباطاً وثيقاً بالظروف المناخية.

تأثير زيادة أسعار الوقود المحدود

على الرغم من قرار الحكومة برفع أسعار البنزين والسولار بنحو 3 جنيهات للتر في مارس 2026، إلا أن النجيب نفى أن يكون لهذا العامل تأثير كبير على أسعار الخضروات، مشيراً إلى أن تكلفة النقل تمثل نسبة هامشية جداً من السعر النهائي للمنتج، حيث أن زيادة تكلفة السولار ترفع تكلفة نقل الطن بشكل طفيف لا يتجاوز بضعة قروش في سعر الكيلو للمستهلك.

يتوقع خبراء القطاع عودة الأسعار إلى مستوياتها الطبيعية مع تحسن الأحوال الجوية وبدء طرح إنتاج العروة الصيفية خلال الأسابيع المقبلة، مما سيزيد المعروض ويحقق الاستقرار، مصر تعد واحدة من أكبر الدول المنتجة والمصدرة للخضروات والفاكهة في المنطقة، حيث يساهم القطاع الزراعي بنحو 11.3% من الناتج المحلي الإجمالي ويعمل به قرابة 25% من إجمالي القوى العاملة، وفقاً لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.