حصى المرارة البقرية تتخطى أسعار الذهب في الأسواق العالمية

تتصدر حصى المرارة البقرية قائمة المنتجات الثانوية الأكثر قيمة في صناعة اللحوم عالمياً، متجاوزةً في سعرها الأونصة الواحدة من الذهب، حيث بلغ سعرها 5800 دولار للأونصة في عام 2025، ويعود ارتفاع قيمتها الاستثنائي إلى استخداماتها الطبية التقليدية وندرتها الشديدة.

استخدام تقليدي واسع في الطب الصيني

تستخدم حصى المرارة البقرية، التي تُعرف في الأسواق باسم “نيو هوانغ”، منذ آلاف السنين في الطب الصيني التقليدي، حيث تدخل في تركيبة دواء “أنغونغ نيو هوانغ وان” الذي يُعالج حالات عصبية خطيرة مثل السكتات الدماغية والغيبوبة الحموية واضطرابات الوعى، وقد أدى الارتفاع الكبير في معدلات الإصابة بالسكتات الدماغية في الصين إلى زيادة الطلب عليها بشكل حاد.

ندرة في الإمدادات وتحديات الإنتاج

تواجه هذه الحصى تحدياً كبيراً يتمثل في ندرتها، حيث تتكون عادة في مرارة الأبقار المتقدمة في العمر، بينما تفضل المسالح العالمية ذبح الماشية في أعمار أصغر لتحسين الكفاءة الإنتاجية، وقد أدى هذا النقص في المعروض إلى حالة من القلق في مناطق الإنتاج الرئيسية مثل البرازيل وأستراليا وتكساس الأمريكية.

سرقات وسوق سوداء ومحاولات للبدائل

أدت القيمة الباهظة لحصى المرارة البقرية إلى ظهور سوق سوداء نشطة وحوادث سرقة متكررة، حيث سُجلت هجمات مسلحة على مزارع الماشية في البرازيل بغرض سرقة الحصى وليس الحيوانات، كما حاول عمال في مسالخ تهريبها، وفي موازاة ذلك، يعمل باحثون في الصين على تطوير حصى مرارة مستزرعة في المختبرات كبديل صناعي لتلبية الطلب المتزايد وتخفيف الضغط على السوق الطبيعي.

يُذكر أن سعر الأونصة من الذهب بلغ حوالي 2900 دولار في نفس الفترة التي قُيمت فيها حصى المرارة البقرية بـ 5800 دولار، مما يجعلها أغلى بمرتين، ويعود تاريخ استخدامها في الطب الصيني إلى أكثر من ألفي عام، حيث ورد ذكرها في النصوص الطبية القديمة لعلاج أمراض الكبد والقلب.